DINOABBO AFFIORATO – DẦU OLIVE CÓ HƯƠNG HOA, VỊ TÁO VÀ HẠT THÔNG – CHAI 250 ML ,

655k VNĐ

Product ID: 4365 Danh mục: ,

Dầu oliu extra virgin thượng hạng Dinoabbo Taggiasca Affiorato là váng dầu được ép từ quả oliu Taggiasca. Dầu Dinoabbo Taggiasca Affiorato của Dinoabbo được mệnh danh là  Oiu de S’ciappa Affiorato.

ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM

Hàm lượng acid tự do: <0,20%.
Hàm lượng Peroxide: <5,50 mEO/Kg.
Màu sắc: trong suốt, màu vàng óng điểm sắc xanh
Vị: sang, đầy đặn, có hương thơm của hoa, thoảng hương táo và hạt thông.
Sử dụng: Thích hợp với các món có vị tinh tế làm từ cá, pinzimonio, rau và thịt tươi.
Giống oliu: đơn giống Taggiasca.
Vụ thu hoạch: 11/2017 – 3/2018

Phương pháp thu hoạch: tuốt bằng tay, quả rơi xuống lưới chăng dưới cây
Thời điểm ép dầu: trong vòng 12 tiếng kể từ lúc được tuốt.
Phương pháp chế biến: ép nguội truyền thống (bằng cối xay đá đen colombina và túi cói).
Phương pháp ép: ép nhẹ, bằng máy ép thuỷ lực. Váng dầu extra virgin Dinoabbo được tách từ nước quả tự nhiên và tự đóng váng.
Bảo quản: dầu váng sau khi ép được hạ thổ, bảo quản trong các thùng inox ở nhiệt độ ổn định 12-13 độ C.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “DINOABBO AFFIORATO – DẦU OLIVE CÓ HƯƠNG HOA, VỊ TÁO VÀ HẠT THÔNG – CHAI 250 ML”