COMINCIOLI NUMERO UNO – DẦU OLIVE HƯƠNG DÂU TẰM VÀ ATISÔ ,

1.059k VNĐ

Product ID: 4250 Danh mục: ,

Dầu extra virgin thượng hạng Comincioli Numero Uno được ép từ quả oliu tách hạt thuộc hai giống chính là Leccino và Casaliva, kết hợp cùng 8 giống khác đặc trưng của vùng với số lượng nhỏ hơn, đó là  Favaröl, Rossanel, Gargnà, Trepp, Mitria, Regina del Garda, Raza e Cornaröl.’

Dầu có hương vị cân đối giữa vị đắng và cay. Dầu có hương thơm đặc biệt của dâu tằm (black berry) và ac-ti-so.

NHÀ SẢN XUẤT
Comincioli là gia đình có truyền thống trồng oliu và nho lâu đời ở vùng Lombardy, Italy. Các sản phẩm dầu oliu extra virgin của Comincioli áp dụng công nghệ tách hạt để thu được dầu chỉ từ phần thịt của quả đồng thời có quy trình chế biến khép kín không tiếp xúc với không khí, giúp phát huy tối đa các đặc tính dinh dưỡng, cảm quan và chất lượng của dầu extra virgin.
Dầu extra virgin của Comincioli có vị quả oliu đặc trưng, có một cá tính rõ nét về độ cay và đắng do hàm lượng polyphenol và vitamin cao. Dầu Comincioli rất thanh lịch, có hương thơm cỏ cây tươi mát, khiến cho không có cảm giác béo ngậy hay dầu trong miệng. Dầu Comincioli còn được dùng như tinh chất oliu, chỉ với vài giọt cũng có thể làm dậy mùi và vị của các món ăn từ đơn giản đến phức tạp nhất.

ĐẶC ĐIỂM KỸ THUẬT
Vụ thu hoạch: đông 2017

Phân khúc dầu: Fruity trung bình
Giống oliu: Pha trộn 8 loại quả
Phương pháp thu hoạch: sử dụng máy rung cây
Thời gian chế biến: trong vòng 6h sau khi thu hoạch
Hàm lượng acid tự do: 0,14%
Hàm lượng Peroxide: 4,7 meqO2 / Kg
Hàm lượng polyphenols: 376 mg / Kg

CÁC GIẢI THƯỞNG
TOP 250 MIGLIORI OLI D’OLIVA – DER FEINSCHMECKER 2016

TOP 200 MIGLIORI OLI D’OLIVA – DER FEINSCHMECKER 2014
TRE FOGLIE – GAMBERO ROSSO 2013
RICONOSCIMENTO VERONELLI 2013 – MAESTROD’OLIO
BEST 20 – MIGLIOR OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA QUALITÁ – PACKAGING FLOS OLEI 2013
TOP 200 MIGLIORI OLI D’OLIVA – DER FEINSCHMECKER 2013
TOP 250 MIGLIORI OLI D’OLIVA – DER FEINSCHMECKER 2012

Dung tích chai nhập: 250ml

Trọng lượng 0.6 kg
Dung tích chai nhập

250ml

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “COMINCIOLI NUMERO UNO – DẦU OLIVE HƯƠNG DÂU TẰM VÀ ATISÔ”