CRUDO DI TONNO – TRỜI AMALFI ĐẤT HÀ NỘI

Hôm nay, tôi được biết đến một câu chuyện thật đặc biệt về “contadini volanti” bên bờ biển Almafi – những nông phu “bay” ngày ngày vẫn lên xuống trên những sườn núi dốc đến chóng mặt bên bờ biển phương Nam nước Ý. Họ là những người trông nom cho những rừng chanh trên những dải đất bậc thang tạc vào triền núi, chữ “bay” cũng vì thế mà được dân Ý lãng mạn…

Continue reading

CARPACCIO DI MANZO – BỨC TRANH VỚI TÔNG MÀU ĐỎ TRẮNG

Đôi lúc đi bên bờ Hồ Tây mùa này, nhìn mặt nước và trời mây tôi lại nhớ những ngày Hạ nắng xanh trên bầu trời Ý, nhớ bóng râm mát rượi bên những dòng kênh dẫn màu thiên thanh chảy từ biển lớn, theo những con rạch nhỏ đi khắp hang cùng ngõ hẻm như nguồn sống của thành phố xinh đẹp được mệnh danh là nữ hoàng của biển Adriatico. Dù người đời…

Continue reading

Tại sao chúng ta cần đọc văn chương?

Gregory Currie, giáo sư triết học ở trường Đại học Nottingham, gần đây biện luận trên tờ New York Times rằng ta không thể khẳng định chuyện văn chương sẽ cải thiện con người mình, bởi vì không có “bằng chứng thuyết phục nào cho thấy con người ta sẽ tốt hơn về mặt luân lí và xã hội nhờ đọc Tolstoy” hay bất kì cuốn sách vĩ đại nào khác. Thực sự thì có…

Continue reading

Cao cấp, đại trà và tính thời đại của sản phẩm (Vài suy ngẫm khi nếm dầu olive thượng hạng)

Năm nay, các hoạt động giới thiệu sách của chúng tôi (Book Hunter) có nhiều thay đổi. Một trong những áp lực lớn nhất đối với tôi đó là làm sao chúng tôi có thể tiếp cận được hàng triệu độc giả online đang trôi nổi trên Internet kia. Đó là một bài toán khó, bởi vì để tiếp cận được đám đông ảo ấy, chúng tôi sẽ phải từ bỏ phần nào bản sắc…

Continue reading